为切实保障公众食品安全和身体健康，文成县市场监管部门迅速行动，在全县范围内启动了一次覆盖广泛、重点突出的食品安全专项大检查。此次检查旨在防范食品安全风险，强化对重点食品和经营环节的监管，特别针对近期备受关注的进口冷链食品以及日常消费量大的酒类产品进行了严格的排查与整治。
一、果断暂停，严防风险
检查伊始，根据上级相关风险提示和防控要求，文成县市场监管部门立即对辖区内所有涉及进口三文鱼等水产品的加工企业、餐饮单位、商超及冷链仓储场所下达了紧急通知，要求立即暂停加工、销售和食用来自相关风险地区的进口三文鱼产品。执法人员深入各经营点，仔细核查进货台账、检验检疫证明、报关单等凭证，确保相关产品按要求下架封存，并督促经营者做好环境消杀和从业人员健康管理，切断可能的疫情传播链条，将风险控制在源头。
二、全面排查，聚焦酒类安全
在严控进口冷链食品风险的本次大检查的另一项核心任务是规范酒类市场经营秩序。执法人员对全县的酒类批发商、零售商、酒吧、餐饮单位等进行了拉网式检查。检查重点包括：
- 资质核查：严查经营者是否具备有效的《食品经营许可证》，是否超范围经营，确保主体资格合法。
- 溯源管理：重点检查酒类产品的进货渠道是否正规，是否严格落实进货查验和索证索票制度，能否提供清晰的供货商资质和产品合格证明文件，特别是进口酒类是否具有中文标签及合法的入境检验检疫证明。
- 质量把关：严厉打击销售假冒伪劣、侵权、“三无”以及篡改生产日期或保质期酒类产品的违法行为。利用快速检测设备，对部分酒类产品进行初步筛查。
- 存储规范：检查酒类产品的储存条件是否符合要求，是否远离污染源，是否存在与有毒有害物品混放的情况。
三、强化宣传与长效机制建设
检查过程中，执法人员坚持执法与宣教相结合，向各食品经营单位负责人及从业人员普及食品安全法律法规，强调落实主体责任的重要性，要求经营者严守安全底线，诚信合法经营。市场监管部门表示，将以此次专项检查为契机，进一步完善食品安全常态化监管机制，加大日常巡查和抽检力度，充分利用智慧监管手段，提升风险预警和快速处置能力。
四、消费提示
市场监管部门也提醒广大消费者：
- 购买进口冷链食品时，请选择正规渠道，关注产品溯源信息，做好个人防护。
- 选购酒类产品时，应查看包装是否完好、标签信息是否齐全清晰，特别是生产日期、保质期、生产厂家等信息，并保留好购买凭证。
- 如发现食品安全违法线索，请及时拨打12315热线进行投诉举报。
此次文成县开展的食品安全大检查，体现了监管部门对人民群众“舌尖上的安全”的高度负责态度。通过精准施策，一手抓重点风险产品管控，一手抓日常消费领域规范，旨在构建一个让群众更安心、更放心的食品消费环境。后续，市场监管部门将持续跟踪整改情况，确保各项措施落到实处，全力守护好全县的食品安全防线。
