为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，构建诚实守信、安全放心的食品消费环境，南皮县市场监督管理局近期在全县范围内组织开展了“放心食品销售公开承诺”活动。此次活动旨在通过强化经营主体责任，提升行业自律水平，推动食品销售环节质量安全社会共治格局的形成，让消费者买得放心、吃得安心。
活动以全县范围内的大中型商超、食品批发企业、连锁便利店及重点区域的食品销售者为重点对象，通过广泛动员、现场指导、集中公示等多种形式深入推进。市场监管工作人员深入各销售场所，向经营者详细解读《食品安全法》及相关法规要求，阐明公开承诺活动的重要意义，引导其自觉履行食品安全第一责任人义务。众多食品销售单位积极响应，主动签署《放心食品销售公开承诺书》，并按要求在经营场所醒目位置进行公示，公开接受社会监督。
承诺内容涵盖多个关键环节，主要包括：一是严把进货查验关，承诺严格执行索证索票制度，确保所售食品来源合法、渠道清晰、质量合格；二是严守过程控制关，承诺按照食品安全要求贮存、销售食品，定期检查库存，及时清理变质或超过保质期的食品；三是秉持诚信经营原则，承诺不销售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品，不进行虚假或误导性宣传；四是健全追溯与应急机制，承诺建立完善的食品安全追溯体系，并制定食品安全事故应急处置方案；五是主动接受社会监督，承诺积极配合市场监管部门的监督检查，认真处理消费者投诉，维护消费者合法权益。
为确保承诺活动不流于形式、取得实效，南皮县市场监督管理局建立了动态监管与长效督导机制。一方面，将公开承诺履行情况纳入日常监督检查重点，通过随机抽查、专项检查等方式，核实承诺事项落实情况，对违反承诺、存在食品安全隐患的经营者依法予以查处并公开曝光。另一方面，积极拓宽社会监督渠道，鼓励消费者通过12315等平台对违反承诺的经营行为进行投诉举报，形成监管合力。
此次“放心食品销售公开承诺”活动的深入开展，不仅强化了食品销售者的法律意识、责任意识和诚信意识，更在经营者与消费者之间搭建了一座信任的桥梁。公开承诺如同一面“镜子”，既照出了经营者的责任担当，也照出了监管部门的履职决心。它推动了食品安全管理由“被动监管”向“主动自律”的积极转变，提升了全县食品销售行业的整体安全水平。
食品安全无小事，放心消费是民生所系。南皮县市场监督管理局相关负责人表示，将持续深化此项活动，巩固现有成果，并计划将承诺范围逐步扩展至更多小微食品经营者，实现全覆盖、常态化管理。将不断创新监管方式，加大宣传力度，努力营造“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的食品安全社会共治浓厚氛围，全力守护好南皮县百姓的食品安全底线，为促进地方经济健康发展与社会和谐稳定贡献力量。
